¡Ú½ÄÇ°°øÀü ¹Ì»ý¹° ½ÃÇè¹ý »ó¼¼¡Ú ½ÄÇ°°øÀü °³Á¤°í½Ã Á¦2023-72È£ (23.11.28)
½ÄÇ°°øÀü ¹Ì»ý¹° ½ÃÇè¹ý »ó¼¼ ½ÄÇ°°øÀü °³Á¤°í½Ã Á¦2023-72È£ (23.11.28) |
|
1. ¹èÁö Á¶¼º ¹× Á¦Á¶¹æ¹ý
12)
Æ÷Å×ÀÌÅä µ¦½ºÆ®·ÎÁî ÇÑõ¹èÁö(Potato
Dextrose Agar)
(»ý ·«)
À§ÀÇ ¼ººÐÀ» Áõ·ù¼ö
1,000 mL¿¡ ³ì¿© pH 5.6¡¾0.2·Î Á¶Á¤ÇÑ ÈÄ
121¡É¿¡¼ 15ºÐ°£ ¸ê±ÕÇÏ¿© ½ÄÈ÷°í ¸ê±ÕµÈ 10%
ÁÖ¼®»êÀ» ¹«±ÕÀûÀ¸·Î °¡ÇÏ¿© pH¸¦ 3.5¡¾0.1·Î
¸ÂÃá´Ù. ½ÄÈù´Ù. ¸ê±ÕµÈ 10% ÁÖ¼®»êÀ» ¹«±ÕÀûÀ¸·Î
°¡ÇÏ¿© pH¸¦ 3.5¡¾0.1·Î ¸ÂÃ߰ųª chloramphenicolÀ» 100 §¶/mL
³óµµ·Î ÷°¡ÇÑ´Ù.
27)
Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò ÆÛÇÁ¸°Á¨½º ÇÑõ¹èÁö(Clostridium
Perfringens Agar)
(»ý ·«)
À§ÀÇ ¼ººÐÀ» Áõ·ù¼ö
1,000 mL¿¡ ³ì¿© pH 7.5¡¾0.2·Î Á¶Á¤ÇÑ ÈÄ
121¡É¿¡¼ 15ºÐ°£ ¸ê±Õ ÈÄ ¹èÁö¸¦ 50¡ÉÁ¤µµ·Î ½ÄÇô ³È²¾×(½Ã¾× 8)À» 10%°¡ µÇµµ·Ï ÷°¡ÇÑ´Ù. Ä«³ª¸¶À̽ÅÀ» 200 §¶/mL
³óµµ·Î, ³È²¾×(½Ã¾× 8)À» 10%°¡ µÇµµ·Ï
÷°¡ÇÑ´Ù.
7)
Fraser Listeria ¹èÁö(Fraser
Listeria Broth)
(»ý ·«)
Disodium
Phosphate 9.6 g 12.0
g
Ferric
citrate 0.5 g (Ãß°¡)
(»ý ·«)
<½Å ¼³>
À§ÀÇ ¼ººÐÀ» Áõ·ù¼ö
1,000 mL¿¡ ³ì¿© 121¡É¿¡¼ 15ºÐ°£
¸ê±ÕÇÏ¿© 50¡É·Î ½ÄÈù ÈÄ ´ÙÀ½ÀÇ Supplement¸¦ Â÷·Ê·Î ¿©°ú¸ê±ÕÇÏ¿© °¡ÇÑ´Ù.
Supplement
; Nalidixic Acid 0.02 g, Acriflavin HCl 0.021 g 0.025 g,
Lithium Chloride 3 g
78)
Preston ¹èÁö(Preston broth)
(»ý ·«). Laked Horse Blood 52.6 mL 50 mL °ú Áö½Ã´ë·Î ³ìÀÎ Preston
Supplement¿Í Campylobacter Growth Supplement¸¦ ÷°¡ÇÑ´Ù.
- Preston Supplement
Á¶¼º
(»ý ·«)
-
Campylobacter Growth Supplement Á¶¼º
Sodium
pyruvate 250 mg
Sodium
metabisulphite 250 mg
Ferrous
sulphate(hydrated salt) 250 mg
102)
DRBC ÇÑõ¹èÁö
Enzymatic
digest of animal and plant tissues 5 g
D-Glucose
10 g
Potassium
dihydrogen phosphate 1 g
Magnesium
sulfate 0.5 g
Dichloran
0.002 g
Rose
bengal 0.025 g
Chloramphenicol
0.1 g
Agar
12¡15
g
À§ÀÇ ¼ººÐÀ» Áõ·ù¼ö
1,000 mL¿¡ ³ì¿© 121¡É¿¡¼ 15ºÐ°£
¸ê±ÕÇÑ´Ù.
103)
DG18 ÇÑõ¹èÁö
Casein
enzymatic digest 5 g
D-Glucose
10 g
Potassium
dihydrogen phosphate 1 g
Magnesium
sulfate 0.5 g
Dichloran
0.002 g
Glycerol
anhydrous 0.025 g
Chloramphenicol
0.1 g
Agar
12¡15
g
À§ÀÇ ¼ººÐÀ» Áõ·ù¼ö
1,000 mL¿¡ ³ì¿© 121¡É¿¡¼ 15ºÐ°£
¸ê±ÕÇÑ´Ù.
104)
Half Fraser ¹èÁö(Half Fraser
Broth)
Tryptose
10 g
Beef
Extract 5 g
Yeast
Extract 5 g
Sodium
Chloride 20 g
Disodium
Phosphate 12.0 g
Monopotassium
Phosphate 1.35 g
Esculin
1 g
Ferric
citrate 0.5 g
À§ÀÇ ¼ººÐÀ» Áõ·ù¼ö
1,000 mL¿¡ ³ì¿© 121¡É¿¡¼ 15ºÐ°£
¸ê±ÕÇÏ¿© 50¡É·Î ½ÄÈù ÈÄ ´ÙÀ½ÀÇ Supplement¸¦ Â÷·Ê·Î ¿©°ú¸ê±ÕÇÏ¿© °¡ÇÑ´Ù.
Supplement
; Nalidixic Acid 0.01 g, Acriflavin HCl 0.0125 g, Lithium Chloride 3 g
105)
PALCAM ¹èÁö(PALCAM
Broth)
Peptone
23 g
Mannitol
10 g
Sodium
Chloride 5 g
Starch
1 g
Ferric
Aammouium Citrate 0.5 g
Esculin
0.8 g
Dextrose
0.5 g
Lithium
Chloride 15 g
Phenol
Red 0.08 g
À§ÀÇ ¼ººÐÀ» Áõ·ù¼ö
1,000 mL¿¡ ³ìÀÌ°í pH 7.2¡¾0.2 ·Î Á¶Á¤ÇÑ ÈÄ 121¡É¿¡¼ 15ºÐ°£ ¸ê±ÕÇÑ´Ù. À̸¦ 50¡É·Î ½ÄÈ÷°í ´ÙÀ½ÀÇ Supplement¸¦ Â÷·Ê·Î ¿©°ú¸ê±ÕÇÏ¿© °¡ÇÑ´Ù.
Supplement
: Polymyxin B sulfate 0.01 g, Acriflavin 0.005 g, Ceftazidime 0.02 g
2. ¹Ì»ý¹° ½ÃÇè¹ý
4.5
¼¼±Õ¼ö
(ÇöÇà°ú °°À½)
4.5.1
ÀϹݼ¼±Õ¼ö
°¡. Ç¥ÁØÆòÆǹý
(ÇöÇà°ú °°À½)
1)
½ÃÇèÁ¶ÀÛ
(ÇöÇà°ú °°À½). ÀÀ°í½ÃŲ ÆäÆ®¸®Á¢½Ã´Â µÚÁý¾î 35¡¾1¡É¿¡¼ 48¡¾2½Ã°£(½Ã·á¿¡ µû¶ó¼ 30¡¾1¡É ¶Ç´Â 35¡¾1¡É¿¡¼ 72¡¾3½Ã°£) ¹è¾çÇÑ´Ù. 48¡¾2½Ã°£(½Ã·á¿¡ µû¶ó¼ 30¡¾1¡É ¶Ç´Â 35¡¾1¡É¿¡¼ 72¡¾3½Ã°£) ¹è¾çÇÑ´Ù(´Ü ±ÔÁ¤µÈ ¹è¾ç½Ã°£ Àü ÀÏÁö¶óµµ ±Ô°ÝÀ» ÃÊ°úÇÏ´Â Áý¶ôÀÌ
°è¼öµÇ¾î ºÎÀûÇÕ ÆÇÁ¤ÀÌ ¿¹»óµÇ´Â °æ¿ì ¹è¾ç½Ã°£À» ´ÜÃàÇÏ¿© ÆÇÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù).
4.7
´ëÀå±Õ±º
4.7.1
Á¤¼º½ÃÇè
°¡. À¯´ç¹èÁö¹ý
1)
(ÇöÇà°ú °°À½)
2)
È®Á¤½ÃÇè
(ÇöÇà°ú °°À½). BGLB¹èÁö¿¡¼ 35¢¦37¡É·Î 48¡¾3½Ã°£ µ¿¾È ¹è¾çÇÏ¿´À» ¶§ ¹èÁöÀÇ »öÀÌ °¥»öÀ¸·Î µÇ¾úÀ» ¶§¿¡´Â ¹Ýµå½Ã
¿ÏÀü½ÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. °¡½º»ý¼º¿©ºÎ¿Í °ü°è¾øÀÌ ¹Ýµå½Ã ¿ÏÀü½ÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
3)
¿ÏÀü½ÃÇè
È®Á¤½ÃÇèÀÇ Endo ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 5)³ª EMBÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 6)¿¡¼ ÀüÇüÀûÀÎ Áý¶ô 1°³
¶Ç´Â ºñÀüÇüÀûÀÎ Áý¶ô 2°³ ÀÌ»óÀ» º¸ÅëÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 8) ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö
40)¿¡ Á¢Á¾ÇÏ¿© 35¡37¡É¿¡¼ 24¡¾2½Ã°£
µ¿¾È ¹è¾çÇÑ´Ù. º¸ÅëÇÑõ¹èÁö ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö
40)ÀÇ Áý¶ô¿¡ ´ëÇÏ¿© ±×¶÷À½¼º, ¹«¾ÆÆ÷¼º °£±ÕÀÌ
Áõ¸íµÇ¸é ¿ÏÀü½ÃÇèÀº ¾ç¼ºÀÌ¸ç ´ëÀå±Õ±º ¾ç¼ºÀ¸·Î ÆÇÁ¤ÇÑ´Ù.
4.8
´ëÀå±Õ
(ÇöÇà°ú °°À½)
4.8.1
Á¤¼º½ÃÇè
°¡. Çѵµ½ÃÇè
ÃßÁ¤½ÃÇèÀÌ ¾ç¼ºÀÏ ¶§¿¡´Â ÇØ´ç EC ¹ßÈ¿°üÀ¸·ÎºÎÅÍ EMB ¹èÁö¿¡ Á¢Á¾ÇÏ¿© 35¢¦37¡É¿¡¼ 24¡¾2½Ã°£
¹è¾çÇÑ ÈÄ ÀüÇüÀûÀÎ Áý¶ôÀ» º¸ÅëÇÑõ¹èÁö ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö
40)¿¡ Á¢Á¾ÇÏ¿© 35¡37¡É¿¡¼ 24¡¾2½Ã°£
¹è¾çÇÑ´Ù. º¸ÅëÇÑõ¹èÁö ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö
40)¿¡¼ ¹è¾çµÈ Áý¶ôÀ» ÃëÇÏ¿© ±×¶÷¿°»öÀ» ½Ç½ÃÇÏ¿© ±×¶÷À½¼º, ¹«¾ÆÆ÷¼º °£±ÕÀ» È®ÀÎÇÑ ÈÄ »ýÈÇÐ ½ÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÏ¿© ´ëÀå±Õ ¾ç¼ºÀ¸·Î ÆÇÁ¤ÇÑ´Ù.
- º¸ÅëÇÑõ¹èÁö ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö¿¡ ------------. º¸ÅëÇÑõ¹èÁö ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö¿¡¼ -----------------------
4.8.2
Á¤·®½ÃÇè
°¡. ÃÖÈ®¼ö¹ý
1)
Á¦1¹ý
(ÇöÇà°ú °°À½). °¡½º¹ß»ýÀ» ÀÎÁ¤ÇÑ ¹ßÈ¿°üÀ» ´ëÀå±Õ(E. coli) ¾ç¼ºÀ̶ó°í ÆÇÁ¤ÇÏ°í º°Ç¥ 1 ¶Ç´Â º°Ç¥ 2 ÃÖÈ®¼öÇ¥¿¡ µû¶ó °Ëü 1 mL ¶Ç´Â 1 g ÁßÀÇ ´ëÀå±Õ¼ö¸¦ »êÃâÇÑ´Ù. °¡½º¹ß»ýÀ» ÀÎÁ¤ÇÑ ¹ßÈ¿°ü¿¡ ´ëÇÏ¿© 4.8.1 Á¤¼º½ÃÇè °¡. Çѵµ½ÃÇè¿¡¼ ÃßÁ¤½ÃÇè ¾ç¼ºÀÏ ¶§¿Í °°ÀÌ ÇàÇÏ¿©
´ëÀå±ÕÀÇ À¯¹«¸¦ È®ÀÎÇÑ ´ÙÀ½ º°Ç¥ 1 ¶Ç´Â º°Ç¥ 2 ÃÖÈ®¼öÇ¥·ÎºÎÅÍ
°Ëü 1 mL ¶Ç´Â 1 g ÁßÀÇ ´ëÀå±Õ¼ö¸¦ »êÃâÇÑ´Ù.
2)
Á¦2¹ý (Æа¢)
(ÇöÇà°ú °°À½)
3)
Á¦3¹ý (À¯°¡°øÇ°¡¤½ÄÀ°°¡°øÇ°¡¤¾Ë°¡°øÇ°)
°¡) ÃÖÈ®¼ö¹ý
(ÇöÇà°ú °°À½)
³ª ) ´ëÀå±Õ
È®ÀνÃÇè
ÃÖÈ®¼ö¹ý¿¡¼ °¡½º»ý¼º°ú Çü±¤ÀÌ °üÂûµÈ °ÍÀº ´ëÀå±Õ ÃßÁ¤½ÃÇè
¾ç¼ºÀ¸·Î ÆÇÁ¤ÇÏ°í ´ëÀå±ÕÀÇ È®ÀνÃÇèÀº ÃßÁ¤½ÃÇè ¾ç¼ºÀ¸·Î ÆÇÁ¤µÈ ½ÃÇè°üÀ¸·ÎºÎÅÍ EMB¹èÁö(¶Ç´Â MacConkey Agar)¿¡ À̽ÄÇÏ¿© 37¡É¿¡¼ 24½Ã°£ ¹è¾çÇÏ¿© ÀüÇüÀûÀÎ Áý¶ôÀ» °üÂûÇÏ°í ±×¶÷¿°»ö, MUG½ÃÇè, IMViC½ÃÇè, À¯´çÀ¸·ÎºÎÅÍ °¡½º »ý¼º½ÃÇè µîÀ» °Ë»çÇÏ¿© ÃÖÁ¾È®ÀÎÇÑ´Ù. IMViC½ÃÇè µîÀ» °Ë»çÇÏ¿© ÃÖÁ¾È®ÀÎÇÑ´Ù. (ÇöÇà°ú °°À½).
³ª. ¢¦ ´Ù. (ÇöÇà°ú °°À½)
º°Ç¥1. ¢¦ º°Ç¥2. (ÇöÇà°ú °°À½)
4.9
À¯»ê±Õ¼ö
4.9.1
À¯»ê±Õ¼ö
À¯»ê±Õ¼ö ÃøÁ¤¹æ¹ýÀº
MRS ¹èÁö(¹èÁö 87), BL ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 15) ¶Ç´Â BCP÷°¡
ÆòÆÇÃøÁ¤¿ë¹èÁö(¹èÁö 11) MRS
¹èÁö(¹èÁö 87) ¶Ç´Â BL ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 15)¸¦ »ç¿ëÇÏ¿©
À¯»ê±ÕÀÇ Áý¶ôÀ» °è¼öÇÑ´Ù. (»ý ·«).
MRS
¹èÁö(¹èÁö
87)¿Í BCP÷°¡ ÆòÆÇÃøÁ¤¿ë¹èÁö(¹èÁö 11)´Â MRS ¹èÁö(¹èÁö 87)´Â ÀϹݼ¼±Õ¼öÀÇ
Ç¥ÁØÆòÆǹý¿¡ ÁØÇÏ¿© ½ÃÇèÇÏ°í, BL ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 15)´Â °¢ Èñ¼® ½ÃÇè¿ë¾× 0.1 mL¾¿À» BLÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 15) 2¸Å
ÀÌ»ó¿¡ Á¢Á¾ÇÏ¿© ¸ê±ÕÃÊÀÚºÀÀ¸·Î µµ¸»ÇÑ´Ù. ½Ã·á°¡ Á¢Á¾µÈ ÆäÆ®¸®µð½¬´Â
35〜37¡É¿¡¼ 48〜72¡¾3½Ã°£ Çø±â¹è¾ç(¹ßÈ¿À¯·ùÀÇ
°æ¿ì È£±â ¹è¾ç °¡´É)ÇÑ´Ù. Çø±â¹è¾çÇÑ´Ù.
4.11
»ì¸ð³Ú¶ó(Salmonella spp.)
°¡. Áõ±Õ¹è¾ç
1)
(ÇöÇà°ú °°À½)
2)
¼Ò, µÅÁöµµÃ¼: ¼Ò, µÅÁöµµÃ¼: Á¦8. ÀϹݽÃÇè¹ý 5. ¿øÀ¯¡¤½ÄÀ°¡¤½Ä¿ë¶õÀÇ ½ÃÇè¹ý 5.2. ½ÄÀ° ½ÃÇè¹ý 5.2.3. ¼¼±ÕÇÐÀû ½ÃÇè¹ý °¡. ½Ã·áäÃë ¹× ¹æ¹ý 1) µµÃ¼ °¡)¼Ò ¹× ³ª)µÅÁöÀÇ
½Ã·áäÃë ¹æ¹ý¿¡ µû¶ó ¸ê±Õ°¡¾ÆÁ¦³ª ½ºÆùÁö·Î ½Ã·á¸¦ äÃëÇÑ ÈÄ ¸ê±Õ¹é¿¡ ³Ö°í 50 mL BPW¸¦
ÃÖÁ¾¿ë·®ÀÌ 40 mL µÇ°Ô BPW¸¦ ³ÖÀº
´ÙÀ½ ±ÕÁúÈ ½ÃŲ ÈÄ 36¡¾1¡É¿¡¼ 18¢¦24½Ã°£ ¹è¾çÇÑ´Ù. -------------------------------------. (ÇöÇà°ú °°À½)
4.12
Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±Õ(Staphylococcus
aureus)
4.12.1
Á¤¼º½ÃÇè
°¡.¢¦³ª. (ÇöÇà°ú °°À½)
´Ù. È®ÀνÃÇè
ºÐ¸®¹è¾çµÈ ÆòÆǹèÁö»óÀÇ Áý¶ôÀ» º¸ÅëÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 8) ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 40)¿¡ ¿Å°Ü 35¢¦37¡É¿¡¼ 18¢¦24½Ã°£ ¹è¾çÇÑ ÈÄ ±×¶÷¿°»öÀ» ½Ç½ÃÇÏ¿© Æ÷µµ»óÀÇ ¹è¿À» °®´Â ±×¶÷¾ç¼º ±¸±ÕÀ» È®ÀÎÇÑ ÈÄ coagulase ½ÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇϸç 24½Ã°£ À̳»¿¡ ÀÀ°íÀ¯¹«¸¦ ÆÇÁ¤ÇÑ´Ù.
4.12.2
Á¤·®½ÃÇè
°¡. (ÇöÇà°ú
°°À½)
³ª. È®ÀνÃÇè
°è¼öÇÑ ÆòÆÇ¿¡¼ 5°³
ÀÌ»óÀÇ ÀüÇüÀûÀÎ Áý¶ôÀ» ¼±º°ÇÏ¿© º¸ÅëÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 8) ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 40)¿¡ Á¢Á¾ÇÏ°í 35¢¦37¡É¿¡¼ 18¢¦24½Ã°£ ¹è¾çÇÑ ÈÄ 4.12.1 Á¤¼º½ÃÇè ´Ù. È®ÀνÃÇè¿¡ µû¶ó ½ÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
´Ù. (ÇöÇà°ú
°°À½)
4.13.
Àå¿°ºñºê¸®¿À(Vibrio
parahaemolyticus)
4.13.1
Á¤¼º½ÃÇè
°¡. ¢¦ ³ª. (ÇöÇà°ú °°À½)
´Ù. È®ÀνÃÇè
ºÐ¸®¹è¾çµÈ ÆòÆǹèÁö»óÀÇ Áý¶ôÀ» LIM ¹ÝÀ¯µ¿¹èÁö(¹èÁö 18),
2% NaClÀ» ÷°¡ÇÑ º¸ÅëÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 8) ¶Ç´Â 2% NaClÀ» Æ÷ÇÔÇÑ Tryptic
Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 40)¿¡ °¢°¢ Á¢Á¾ÇÑ ÈÄ 35¢¦37¡É¿¡¼ 18¢¦24½Ã°£ ¹è¾çÇÑ´Ù.
4.13.2
Á¤·®½ÃÇè
°¡. (ÇöÇà°ú
°°À½)
³ª. È®ÀνÃÇè
°è¼öÇÑ ÆòÆÇ¿¡¼ 5°³
ÀÌ»óÀÇ ÀüÇüÀûÀÎ Áý¶ôÀ» ¼±º°ÇÏ¿© 2% NaClÀ» ÷°¡ÇÑ º¸ÅëÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 8) ¶Ç´Â 2% NaClÀ» Æ÷ÇÔÇÑ Tryptic
Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 40)¿¡ Á¢Á¾ÇÏ°í 35¢¦37¡É¿¡¼ 18¢¦24½Ã°£ ¹è¾çÇÑ ÈÄ 4.13.1 Á¤¼º½ÃÇè ´Ù. È®ÀνÃÇè¿¡ µû¶ó ½ÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
´Ù. ±Õ¼ö°è»ê
È®ÀÎ µ¿Á¤µÈ ±Õ¼ö¿¡ Èñ¼®¹è¼ö¸¦ °öÇÏ¿© °è»êÇÑ´Ù. ¿¹·Î 10-1¿¡¼ Æò±ÕÁý¶ô¼ö°¡ 50°³À̾ú°í, ÀÌ Áß 5°³ÀÇ Áý¶ôÀ» È®ÀÎÇÑ °á°ú
4°³ÀÇ Áý¶ôÀÌ Àå¿°ºñºê¸®¿À·Î µ¿Á¤µÇ¾úÀ» °æ¿ì 50¡¿(4/5)¡¿10=400À¸·Î °è»êÇÑ´Ù.
4.14
Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò ÆÛÇÁ¸°Á¨½º(Clostridium
perfringens)
4.14.1
Á¤¼º½ÃÇè¹ý
°¡. (ÇöÇà°ú
°°À½)
³ª. ºÐ¸®¹è¾ç
Ä«³ª¸¶À̽ÅÀ» 200 §¶/mL ³óµµ·Î
°¡ÇÑ ³È² ÷°¡ Clostridium perfringens ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 27) ¶Ç´Â ³È²Ã·°¡ TSC ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 41)¿¡ Clostridium
perfringens ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 27) ¶Ç´Â TSC ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 41)¿¡ Áõ±Õ¾×À» Á¢Á¾ÇÏ¿© 35¢¦37¡É¿¡¼ 18¢¦24½Ã°£ Çø±â¹è¾ç ÇÑ °á°ú Clostridium perfringens ÇÑõ¹èÁö¿¡¼
Á÷°æ 2mm Á¤µµÀÇ ¾à°£ µ¹±âµÈ À¯È²»öÀ¸·Î ÁÖº¯¿¡ ºÒÅõ¸íÇÑ ¹é»öȯÀÌ ÀÖ´Â Áý¶ô ¶Ç´Â TSC ÇÑõ¹èÁö¿¡¼ ºÒÅõ¸íÇÑ È¯À» °¡Áö´Â Ȳȸ»ö Áý¶ôÀº È®ÀνÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
´Ù. È®ÀνÃÇè
ºÐ¸®¹è¾çµÈ ÆòÆǹèÁö»óÀÇ Áý¶ôÀ» º¸ÅëÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 8) ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 40)¿¡ ¿Å°Ü 35¡37¡É¿¡¼ 18¡24½Ã°£ Çø±â¹è¾çÇÑ ÈÄ ±×¶÷¿°»öÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ¶Ç µ¿½Ã¿¡ º¸ÅëÇÑõ¹èÁö ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö
40)¸¦ 35¡37¡É¿¡¼ 18¡24½Ã°£ È£±â ¹è¾çÇÏ¿© ±ÕÀÇ ºñ¹ßÀ°À» È®ÀÎÇÑ´Ù.
4.14.2
Á¤·®½ÃÇè¹ý
°¡. (ÇöÇà°ú
°°À½)
³ª. È®ÀνÃÇè
°è¼öÇÑ ÆòÆÇ¿¡¼ 5°³
ÀÌ»óÀÇ ÀüÇüÀûÀÎ Áý¶ôÀ» ¼±º°ÇÏ¿© º¸ÅëÇÑõ¹èÁö(¹èÁö8) ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 40)¿¡ Á¢Á¾ÇÏ°í 35¡37¡É ¿¡¼ 18¡24 ½Ã°£ Çø±â¹è¾çÇÑ ÈÄ
4.14.1 Á¤¼º½ÃÇè¹ý ´Ù. È®ÀνÃÇè¿¡ µû¶ó ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
´Ù. (ÇöÇà°ú
°°À½)
4.15
¸®½ºÅ׸®¾Æ ¸ð³ë»çÀÌÅäÁ¦³×½º(Listeria monocytogenes)
°¡. Áõ±Õ¹è¾ç
(ÇöÇà°ú °°À½). À¯°¡°øÇ°, ½ÄÀ°°¡°øÇ°, ¾Ë°¡°øÇ°, ½ÄÀ° ¹× °¡±Ý·ù´Â
25g(mL)À» Listeria Áõ±Õ¹èÁö(¹èÁö 35) PALCAM Broth ¶Ç´Â UVM-modified Listeria Áõ±Õ¹èÁö(¹èÁö 36) Listeria Áõ±Õ¹èÁö(¹èÁö 35), PALCAM ¹èÁö(¹èÁö 105), UVM-modified Listeria Áõ±Õ¹èÁö(¹èÁö 36) ¶Ç´Â Half Fraser ¹èÁö(¹èÁö 104) 225 mL¿¡ Á¢Á¾ÇÏ¿© 30¡É¿¡¼ 24¡¾2½Ã°£ µ¿¾È Áõ±Õ ¹è¾çÇÑ ÈÄ, ¹è¾ç¾× 0.1 mlÀ» 10mlÀÇ
Fraser broth¿¡ ¹è¾ç¾× 0.1 mLÀ» 10 mLÀÇ
Fraser ¹èÁö(¹èÁö 37)¿¡ Á¢Á¾ÇÏ¿© 35¡37¡É¿¡¼ 24¡48½Ã°£ 2Â÷ Áõ±ÕÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. (»ý·«)
³ª. (ÇöÇà°ú
°°À½)
´Ù. È®ÀνÃÇè
±×¶÷¿°»ö ÈÄ ±×¶÷¾ç¼º °£±ÕÀÌ È®ÀεǸé hemolysis, motility, catalase, CAMP test¿Í
mannitol, rhamnose, xyloseÀÇ ´çºÐÇؽÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ÀÌ °á°ú ¥â-hemolysis¸¦ ³ªÅ¸³»°í catalase ¾ç¼º, motility ¾ç¼ºÀ» ³ªÅ¸³»¸ç CAMP test °á°ú Staphylococcus aureus(ATCC 25923)¿¡¼
¾ç¼º, Rhodococcus equi(ATCC 6939)¿¡¼ À½¼ºÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â µ¿½Ã¿¡ ´çºÐÇؽÃÇè
°á°ú mannitol ºñºÐÇØ, rhamnose ºÐÇØ, xylose ºñºÐÇØÀÇ °á°ú¸¦ º¸ÀÏ °æ¿ì Listeria
monocytogenes ¾ç¼ºÀ¸·Î ÆÇÁ¤ÇÑ´Ù. hemolysis,
motility, catalase, mannitol, rhamnose, xyloseÀÇ ´çºÐÇؽÃÇè, Phosphatidylinositol phospholipase
C(PI-PLC) ¹ÝÀÀ½ÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ÀÌ °á°ú
¥â-hemolysis¸¦ ³ªÅ¸³»°í catalase ¾ç¼º,
motility ¾ç¼ºÀ» ³ªÅ¸³»¸ç, ´çºÐÇؽÃÇè °á°ú
mannitol ºñºÐÇØ, rhamnose ºÐÇØ,
xylose ºñºÐÇØ, PI-PLC ¹ÝÀÀ½ÃÇè ½Ã Áý¶ô ÁÖÀ§¿¡ ºÒÅõ¸íÇÑ È¯ÀÌ º¸ÀÏ °æ¿ì Listeria monocytogenes ¾ç¼ºÀ¸·Î ÆÇÁ¤ÇÑ´Ù (´Ü, ºÐ¸®¹è¾ç ½Ã ALOA ÇÑõ¹èÁö¸¦
»ç¿ëÇÑ °æ¿ì, PI-PLC ¹ÝÀÀ½ÃÇèÀ» »ý·«ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù).
Hemolysis ¿¡ ´ëÇÑ ºÎ°¡ ½ÃÇèÀ¸·Î CAMP test¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ±× °á°ú Staphylococcus aureus(ATCC 25923)¿¡¼ ¾ç¼º, Rhodococcus equi(ATCC
6939)¿¡¼ À½¼ºÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â °æ¿ì Listeria monocytogenes ¾ç¼ºÀ¸·Î ÆÇÁ¤ÇÑ´Ù. <½Å ¼³>
4.16
ÀåÃâÇ÷¼º´ëÀå±Õ
(ÇöÇà°ú °°À½)
°¡. ¢¦ ³ª. (ÇöÇà°ú °°À½)
´Ù. È®ÀνÃÇè
TC-SMAC¹èÁö¿¡¼´Â sorbitolÀ» ºÐÇØÇÏÁö ¾ÊÀº ¹«»öÁý¶ôÀ», BCIG ÇÑõ¹èÁö¿¡¼´Â û·Ï»ö Áý¶ô °¢ 5°³ ÀÌ»óÀ» ÃëÇÏ¿© º¸ÅëÇÑõ¹èÁö
¶Ç´Â Tryptic Soy
ÇÑõ¹èÁö¿¡ ¿Å°Ü 35¢¦37¡É¿¡¼ 18¢¦24½Ã°£ ¹è¾çÇÑ´Ù. (»ý ·«)
4.18
¹Ù½Ç·ç½º ¼¼·¹¿ì½º(Bacillus cereus)
4.18.1
Á¤¼º½ÃÇè
°¡. (ÇöÇà°ú
°°À½)
³ª. È®ÀνÃÇè
°¢ ¹èÁö¿¡¼ ÀüÇüÀûÀÎ Áý¶ôÀ» ¼±º°ÇÏ¿© º¸ÅëÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 8) ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 40)¿¡ Á¢Á¾ÇÏ°í 30¡É¿¡¼ 24½Ã°£ ¹è¾çÇÑ´Ù. (»ý ·«)
4.18.2
Á¤·®½ÃÇè
°¡. (ÇöÇà°ú
°°À½)
³ª. È®ÀνÃÇè
°è¼öÇÑ ÆòÆÇ¿¡¼ 5°³
ÀÌ»óÀÇ ÀüÇüÀûÀÎ Áý¶ôÀ» ¼±º°ÇÏ¿© º¸ÅëÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 8) ¶Ç´Â Tryptic Soy ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 40)¿¡ Á¢Á¾ÇÏ°í 30¡É¿¡¼ 18¢¦24½Ã°£ ¹è¾çÇÑ ÈÄ 4.18.1 Á¤¼º½ÃÇè
³ª. È®ÀνÃÇè¿¡ µû¶ó È®ÀνÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
´Ù. (ÇöÇà°ú
°°À½)
4.19
Ä·ÇʷιÚÅÍ Á¦ÁÖ´Ï/Äݸ®(Campylobacter jejuni/coli)
°¡. ¢¦ ³ª. (ÇöÇà°ú °°À½)
´Ù. È®ÀνÃÇè
Modified
Campy blood free ÇÑõ¹èÁö»ó¿¡¼ ¿øÇü ¶Ç´Â ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ÇüÅ·μ ¹ÝÅõ¸íÇÑ Èò»ö
¶Ç´Â Åõ¸íÇÑ Áý¶ô, Abeyta-Hunt Blood ÇÑõ¹èÁö(¹èÁö 49)»ó¿¡¼ ¹«Áö°³ºû ±¤Åà Áý¶ô, CCA ¹× BCA ÇÑõ¹èÁö¿¡¼´Â ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ °¡ÀåÀÚ¸®¸¦ °¡Áö°í Á¡¾×ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ȸ»öÀÎ ÆòÆòÇÑ Áý¶ô(24¢¦48½Ã°£ ¹è¾ç ÈÄ ¿ëÇ÷Àº ³ªÅ¸³ªÁö ¾ÊÀ¸¸ç ºÐÈ«»öÀ̳ª ³ë¶õ-ȸ»öÁý¶ôÀÌ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÑ´Ù), Preston ÇÑõ¹èÁö¿¡¼´Â ºÎµå·¯¿î
¸ð¼¸®¸¦ °¡Áø ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ¿ø¸ð¾çÀ» Çü¼ºÇÏ´Â ¹ÝÅõ¸íÀÇ Èò»öÁý¶ô(ÀϺΠ±ÕÁִ Ȳ°¥»ö ¶Ç´Â ¾àÇÑ ÇÎÅ©»ö Áý¶ôÀ»
Çü¼º)À» ¼±º°ÇÏ¿© Ç÷¾×ÇÑõ¹èÁö¿¡ ½Å¼ÓÈ÷ Á¢Á¾ÇÏ¿© 42¡É¿¡¼ 24¢¦48½Ã°£ ¹è¾çÇÑ´Ù. ¹ÌÈ£±âÀûÀ¸·Î ¹è¾çÇÑ´Ù. (»ý ·«).È®ÀεÈ
±Õ¿¡ ´ëÇÏ¿©, Ä·ÇʷιÚÅÍ Á¦ÁÖ´Ï´Â hippurate ºÐÇØ
¾ç¼º, Ȳȼö¼Ò ºñ»ý¼º, nalidixic acid °¨¼ö¼º, cephalothin ³»¼º, 25¡É¿¡¼
ºñ»ýÀ°, 42¡É¿¡¼
»ýÀ° ¿©ºÎ µîÀ» È®ÀÎÇϸç, Ä·ÇʷιÚÅÍ Äݸ®´Â hippurate ºÐÇØ
À½¼º, nalidixic acid °¨¼ö¼º, cephalothin ³»¼º, 25¡É¿¡¼
ºñ»ýÀ°, 42¡É¿¡¼
»ýÀ° ¿©ºÎ µî »ýÈÇнÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. Ȳȼö¼Ò ºñ»ý¼º, 25¡É¿¡¼ ºñ»ýÀ° µîÀ» È®ÀÎÇϸç,
Ä·ÇʷιÚÅÍ Äݸ®´Â hippurate ºÐÇØ À½¼º, 25¡É¿¡¼ ºñ»ýÀ° ¿©ºÎ µî »ýÈÇнÃÇèÀ» ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
4.20
Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò º¸Åø¸®´®(Clostridium
botulinum)
°¡. Áõ±Õ¹è¾ç
(ÇöÇà°ú °°À½). 1¢¦2 g ¶Ç´Â 1¢¦2 mLÀÇ °Ëü¸¦ 2°³ÀÇ Cooked Meat ¹èÁö(¹èÁö
33) 15 mL¿¡ Á¢Á¾ÇÏ¿© 35¡37¡É¿¡¼ 7ÀÏ°£ ¹è¾çÇÏ°í 7ÀÏ°£ Çø±â¹è¾çÇÏ°í ¶Ç 2°³ÀÇ TPGY¹èÁö(¹èÁö 50)¿¡ °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¢Á¾ÇÏ¿© 26¡É¿¡¼ 7ÀÏ°£ ¹è¾çÇÑ´Ù. 7ÀÏ°£ Çø±â¹è¾çÇÑ´Ù.(»ý ·«)
³ª. ¢¦ ´Ù. (ÇöÇà°ú °°À½)
¶ó. <»è
Á¦>
1)
<»è Á¦>
2)
<»è Á¦>
4.21
Å©·Î³ë¹ÚÅÍ(Cronobacter
spp.)
°¡. Áõ±Õ¹è¾ç
°Ëü 5°ü¿¡¼ °Ëü °¢ 60 gÀ» ¹«±ÕÀûÀ¸·Î äÃëÇÏ¿© °Ëü 60 g ¶Ç´Â 60 mL¸¦ ¹«±ÕÀûÀ¸·Î
äÃëÇÏ¿© 540 mLÀÇ ¸ê±ÕÁõ·ù¼ö¿¡ °¡ÇÑ ÈÄ 35¡37¡É¿¡¼ 18¡24½Ã°£ Áõ±Õ¹è¾çÇÑ´Ù. (ÇöÇà°ú °°À½).
³ª. ¢¦ ´Ù. (ÇöÇà°ú °°À½)
4.22
¢¦ 4.25 (ÇöÇà°ú °°À½)